Stay For A Bite
  • Sākums
  • Receptes
    • Brokastis
    • Uzkodas
    • Salāti
    • Pamatēdiens
    • Pasta
    • Piedevas
    • Deserti
    • Dzērieni
    • Ieteikumi
  • Blogs
  • Par Mani
  • Kontakti
    • Kontakti
    • F A Q
    • Sadarboties

Stay For A Bite

  • Sākums
  • Receptes
    • Brokastis
    • Uzkodas
    • Salāti
    • Pamatēdiens
    • Pasta
    • Piedevas
    • Deserti
    • Dzērieni
    • Ieteikumi
  • Blogs
  • Par Mani
  • Kontakti
    • Kontakti
    • F A Q
    • Sadarboties
Deserti

Mandeļu, zemeņu saldējums (bez laktozes)

maijs 31, 2018

Vai arī Tev, karstajās vasaras dienās, vakaros, naktīs (jā, atļaušos teikt, ka arī rītos – principā, visu diennakti), kārojas kādu karoti vēsa saldējuma? Ja jā, tad stājies pulciņā. Kopā gatavosim saldējumu, kurš ir pietiekami sātīgs, salds, košs, vienkārši pagatavojams (Tev nebūs jāizpērk viss elektro preču veikals, lai atrastu īsto saldējumu mašīnu) un tas būs piemērots praktiski visiem – gan tiem, kas uzturā nelieto laktozi, glutēnu vai ir vegāni, kā arī tiem, kam garšo ēst. Vai saklausīji domu? Nu to, ka tas tiešām ir paredzēts praktiski visiem (ja vien tev nav alerģija pret kādiem riekstiem).
Saldējumam ir patīkama riekstu konsistence, avokādo un kokosriekstu eļļa tam dod krēmīgumu, bet zemenes to pārvērš par īstu vasaras kārumu. 

 

Almond Avocado Dairy Free Ice Cream | stayforabite.com
Almond Avocado Dairy Free Ice Cream | stayforabite.com

 

MANDEĻU, ZEMEŅU SALDĒJUMS (BEZ LAKTOZES)

Drukāt/Print

Sastāvdaļas

180gr mandeļu
2 avokado
20gr izkausētu kokosriekstu eļļu (1 ēd.k.)
1/2 krūzi bezlaktozes pienu*
300gr zemeņu (saldētas vai svaigas)
135gr medu (~5 ēd.k.)
1 laimu (gan sarīvētu miziņu, gan sulu)
1/4 tēj.k. sāli

Opcijai:
1 tēj.k. dabīgu pārtikas krāsvielu*

Pagatavošana

  1. Virtuves kombainā ievieto mandeles un samaļ, līdz iegūst viendabīgu mandeļu miltu masu;
  2. Pievieno avokādo, kokosriekstu eļļu un bezlaktozes pienu. Kārtīgi samaļ;
  3. Kad masa ir samalta un vienmērīgi šķidra, blenderī ievieto zemenes, medu, pierīvē laima miziņu, izspiež tā sulu un pievieno sāli. Visu samaļ, lai sastāvdaļas pilnībā sajauktos;
  4. Saldējuma masu ievieto trauciņā, kurš piemērots saldēšanai, pāri pārliek pārtikas plēvi, to piespiežot pie pašas saldējuma virsas (ja pārtikas plēvi pārvilksi pāri traukam, nepiespiežot to pie saldējuma, pastāv iespēja, ka starp plēvi un saldējumu izveidosies ledus kristāliņi);
  5. Saldējumu ievieto saldētavā un atstāj to uz nakti sasalt (vai tik ilgi, kamēr tas sasalis līdz saldējuma konsistencei).

Piezīmes

Bezlaktozes piena vietā vari izmantot arī parastu pienu, bet, ja vēlies, lai saldējums nesaturētu laktozi, iesaku lieto rīsu, mandeļu, kokosriekstu vai sojas pienus. Lai saldējums iegūtu izteiktāku krāsu, vari izmantot dabīgu pārtikas krāsvielu, piem., "Manas garšas" melleņu sulas pulveri, kura sastāvā nav glutēns. Medus vietā vari izmanto citu saldinātāju, piem., agaves sīrupu.

AvokadoBez glutēnaBez laktozesKokosriekstu eļļaLaimsMandelesMandeļu piensMedusPiensRīsu piensSojas piensZemenes
0 komentāri/comment
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Stay For A Bite

Sveiks, mani sauc Krišjānis, bet Tev un draugiem esmu Krišs! Esmu bloga stayforabite.com balss - es gatavoju, pierakstu receptes, iemūžinu ēdienu fotogrāfijās, video, bet gala rezultātu gardi notiesāju! Un es vēlos, lai TU kļūtu par manu virtuālo maltīšu dragu! / Hey there! My name is Krišjānis or You can call me Chris! I'm a blogger, recipe developer, food photographer - the voice behind the food blog stayforabite.com - a blog full of gluten & lactose free recipes!

TEV VARĒTU PATIKT ARĪ / You may also like

Šokolādes piparmētru trifeles

Bezglutēna ābolu, ķirbju pīrāgs

Ābolu, ingvera un kanēļa džems

Sviesta cepumi ar ievārījumu (bez glutēna, bez laktozes)

Klasiskais citrona krēms

Melleņu, upeņu un bazilika muss

Bezglutēna rabarberu plātsmaize

Bezglutēna ābolu tarte ar mandeļu drumstalām

Melleņu, lavandas džems

Pankūku sarkanvīna sīrups ar ķiršiem

Atstāj ziņu/Leave a Comment Cancel Reply

Recipe Rating




Par mani / About Me

Par mani / About Me

Sveiks, mani sauc Krišjānis, bet Tev un draugiem esmu Krišs! Esmu bloga stayforabite.com balss - es gatavoju, pierakstu receptes, iemūžinu ēdienu fotogrāfijās, video, bet gala rezultātu gardi notiesāju! Un es vēlos, lai TU kļūtu par manu virtuālo maltīšu dragu!/ Hey there! My name is Krišjānis or You can call me Chris! I'm a blogger, recipe developer, food photographer - the voice behind the food blog stayforabite.com - a blog full of gluten & lactose free recipes!

STAY FOR A BITE dzīvo arī šeit / STAY FOR A BITE also lives here

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email

Jaunumu ziņas / Newsletter

Piesakies & saņem bloga jaunumus un receptes savā e-pastā PAR BRĪVU! / Get all of my latest blog posts & recipes sent to you for FREE!

Instagram

If you haven't managed to make pumpkin and whiskey If you haven't managed to make pumpkin and whiskey a close friends yet, then this is the right time to do so! Because when you pair them with maple syrup and pecans, you got a perfect pie! And this one is not only a gluten and lactose free, but you can turn it also vegan! I guess it is a win-win&win!
Recipe link in a bio!And for those, who are interested in food photography – I used: Canon 80D – 50mm – f/2.8– ISO200 – 1/25sec - with @pixapro 150cm softbox + PiXAPRO LED200D MKII LED studio light
.
.
.
.
#stayforabite #pumpkin #pie #tart #glutenfree #lactosefree #tasty #homebaker #nuts #foodphotography #foodie #foodandwine #foodporn #cake #eatingfortheinsta #sweetlife #pastry #baking #hungry #recipe #maplesyrup #latvianbloger #foodblogger #vegan @canonusa @thebiteshot #thebiteshot
I haven't made cake like this in a while so it was I haven't made cake like this in a while so it was so great to be back in a kitchen and do what I love the most - creating something special for my family. Cheers dad, to another great year of your life!
.
.
.
.
#stayforabite #moussecake #mousse #cake #sweetlife #sweet #dessert #mirrorglaze #chocolate #mascarpone #berry #birthday #peach #glutenfree #almond #nut #pastry #homebaker #delish #eatingfortheinsta #foodandwine #sweetscertified #foodporn #foodblogger #lvblogger #latvianbloger #celebration
Life is great as it is! No matter if day is like t Life is great as it is! No matter if day is like this one when sun was dancing with a rain, or work seems more than you can handle. It is great! And, please, never stop loving it! Just make a cake & celebrate your name days as well!
.
.
.
.
#stayforabite #moussecake #mousse #cake #sweetlife #sweet #dessert #chocolate #mascarpone #berry #grapes #raspberries #blueberry #glutenfree #nut #pastry #homebaker #delish #eatingfortheinsta #foodandwine #sweetscertified #foodporn #foodblogger #lvblogger #latvianbloger #celebration #nameday
At this mad time, when traveling is not allowed, I At this mad time, when traveling is not allowed, I'm really happy that food is my pasion and that I know some people who loves to eat as much as I do & thanks to @hide_restaurant I was able to follow their instructions and create my own little "Michelin star" restaurant at home (yes, I'm far from a star chef, but I love that I was able to bring London restaurant vibes here without leaving my home!).
**edited - also, huge thanks to my daily sous-chef @dacemajevska, who ruined her fingers and did clean all the crabs!🤗💪🏻**
#misstravelingI wonder, what is a thing that you miss the most at this time? Tell me!
#besafe guys!
.
.
.
.
.
#stayforabite #homechef #eatingfortheinsta #crab #seafood #eating #hungry #fried #tempura #thai #foodporn #stayhome #homecooking #homemade #restaurant #tasty #traveling #foodphotography #foodblogger #influencer #latvianbloger #foodie #foodislife #glutenfree #lactosefree @canonusa
Did you knew that cheese crackers have magic power Did you knew that cheese crackers have magic powers?! Oh, you would be surprised! They can disappear without any notice! At least mine did! I put them in a safe spot, to have a photoshoot later for a recipe, and 3 days later, when I was ready to shoot, they were gone! Just like that! That is magic, right?! Or do I blame my dad, who asked me later - do you still have these damn tasty crackers?! 😅🙈 Yes, I had to make new batch, for this pic! 🤷‍♂️ That's the real struggle for a food blogger! Haha!
Recipe link for those gluten and lactose free cheese crackers - in a bio!
.
.
And for photo geeks - I used:
Canon 80D - 50mm - f5.6 - ISO200 - exposure 1sec
With @pixapro 150cm softbox +PiXAPRO LED200D MKII LED studio light
.
.
.
.
#stayforabite #cheese #cracker #cheesecrackers #glutenfree #lactosefree #tasty #homebaker #foodflatlay #foodphotography #foodie #foodandwine #foodporn #cookies #eatingfortheinsta #homebaker #snack #baking #hungry #recipe #fingerfood #latvianbloger #foodblogger #eat @canonusa @thebiteshot #thebiteshot
Sometimes chaotic perfectionism is the key for som Sometimes chaotic perfectionism is the key for something really beautifull! And, yes, if you add some sprinkle of gold, you know it's time for a party! Cheers, mum - @dacemajevska, to your name day!
.
.
.
.
#stayforabite #moussecake #mousse #cake #sweetlife #sweet #dessert #mirrorglaze #chocolate #mascarpone #berry #raspberry #blackberry #glutenfree #almond #nut #pastry #homebaker #delish #eatingfortheinsta #foodandwine #sweetscertified #foodporn #foodblogger #lvblogger #latvianbloger #celebration
Follow on Instagram

Jaunākie ieraksti / Recent Posts

  • BEZGLUTĒNA ĶIRBJU PĪRĀGS AR PEKANRIEKSTIEM UN VISKIJU

  • Bezglutēna siera cepumi (bez laktozes)

  • Šokolāde ar ogām, riekstiem un sēklām

  • Bezglutēna mandeļu cepumi ar viskija šokolādi

  • Dārzeņu, turku zirņu salāti ar burratu un ingvera, ķiploku mērci

  • Bezglutēna upeņu granola (muslis)

Kategorija / Categories

  • Blogs
  • Brokastis
  • Deserti
  • Dzērieni
  • Ieteikumi
  • Pamatēdiens
  • Pasta
  • Piedevas
  • Salāti
  • Uzkodas

Jaunumu ziņas / Newsletter

Piesakies & saņem bloga jaunumus un receptes savā e-pastā PAR BRĪVU! / Get all of my latest blog posts & recipes sent to you for FREE!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
Footer Logo

@2018 - Stay For a Bite. All Right Reserved.


Uz sākumu / Back To Top