Tava svarīgākā svētku garšviela!!!
Tradicionāls amerikāņu garšvielu maisījums, kuru izmanto, lai pagatavotu Amerikā iecienīto ķirbju pīrāgu (arī ābolu pīrāgu).
Un es nerunāju tikai par Ziemassvētkiem, kuri tuvojas ar joni, bet gan par jebkuriem ikdienas notikumiem, kuri ir pelnījuši uzslavu un vīna pudeles atkorķēšanu! Es runāju par svētkiem, kurus radi Tu pats – visu cauru gadu (tikai netieši norādu uz to, ka Pumpkin Pie Spice ir izmantojamas, kad vien iedarbini sevī pavāru)!
Kas ir Pumpkin Pie Spice? Tas ir amerikāņu garšvielu maisījums, kuru aptuveni no 19.gs. 90tajiem gadiem izmanto, lai pagatavotu Amerikā iecienīto, tradicionālo ķirbju pīrāgu (arī ābolu pīrāgu). Tāpēc latviskojot, to varētu saukt – Ķirbja pīrāga garšviela, bet es palikšu pie Pumpkin Pie Spice! Un, nē, šajās garšvielās nav nekā no ķirbja, tas pat negaršo pēc ķirbja, tā vienkārši ir garšviela, kura šim pīrāgam dod esošo garšu noti!
Pagatavot šo garšvielu Tev aizņems tieši 1-3 minūtes (atkarīgs no tā, cik ātri Tu spēj atrast pamatsastāva garšvielas savā garšvielu plauktā)! Bet toties pēc tās pagatavošanas un izmēģināšanas kādā receptē, Tu to sāksi pielietot visur – kūkās, pīrāgos, brokastu granolā, ar saldējumu, pankūkām vai kafijā un daudzās citās receptēs! Es Tevi nenosodītu, ja to vēlētos izmantot arī ar kādu sāļo ēdienu, jo arī es to spētu (tieši tik ļoti man patīk šī garšviela)! Kāpēc? Jo šis garšvielu maisījums rada īpašu svētku noskaņu ne tikai ar garšu, bet arī ar smaržu! Un es pieļauju domu, ka ne tikai man patīk svētkus radīt 365 dienas gadā, vai ne?
Vai Tu jau sāc apsvērt ideju pagatavot pats savu Pumpkin Pie Spice? Jā? Lieliski!
Tātad – sāksim ar to, ka visas pamatgaršvielas (kanēlis, ingvers, smaržīgie pipari, kardamons, muskatrieksts un krustnagliņas)Tev jau noteikti ir! Ja ne, tad es pagaidīšu, kamēr Tu aizskriesi uz veikalu un nopirksi trūkstošo, jo kā jau es Tev teicu – šī ir akūti nepieciešama garšviela Tavā garšvielu sortimentā! Tikmēr, kamēr meklēsi visu nepieciešamo, es turpināšu pie sevis siekaloties, jo kuram gan nepatīk kāda no šīm garšas niansēm?
Kad visas garšvielas sarindotas, var ķerties pie darba! Es nesolu, ka šis būs vieglākais, ko esi jebkad darījis virtuvē, bet noteikti viena no vienkāršākajām lietām topa augšgalā! Visu atliek atmērīt pēc zemāk esošajām proporcijām, sabērt bļodiņā, samaisīt kārtīgi un voilà – Tava svarīgākā svētku garšviela ir gatava! Esi pārsteigts, cik tas bija vienkāši? Par apbalvojumu sev, vari pasmaržot jauniegūto garšvielu! Smarža ir satriecoša, vai ne? Tagad Tev atliek iepakot garšvielu gaisa necaurlaidīgā burciņā un ķerties pie kāda ēdiena pagatavošanas, kur varēsi izmēģināt savu pagatavoto Pumpkin Pie Spice!
Uzglabāt garšvielu vari līdz 1 gadam (lai nezaudētu tās garšas īpatnības), bet ja Tu izmantosi tās tik bieži kā es, tad gada laikā noteikti uztaisīsi vairākas jaunas porcijas!
Starp citu – iepakojot to skaistā burciņā, uzliekot uz burciņas garšvielas nosaukumu, tā var būt arī lieliska paštaisīta dāvana svētkos!
PUMPKIN PIE SPICE
Drukāt/PrintSastāvdaļas
3 ēdamkarotes kanēli
2 tējkarotes ingveru
1,5 tējkarotes kardamonu
1,5 tējkarotes muskatriekstu
1 tējkaroti smaržīgos piparus
1/2 tējkaroti krustnagliņas
Pagatavošana
- Atmēri visas garšvielas, pēc norādītajiem daudzumiem un secības (lai būtu drošs, ka neesi aizmirsis un izlaidis kādu no sastāvdaļām) un ievieto tās visas bļodiņā;
- Kārtīgi izmaisi bļodiņas saturu, lai visas garšvielas savā starpā sajauktos un iegūtu viendabīgu krāsu;
- Sapildi garšvielu gaisa necaurlaidīgā trauciņā;
Piezīmes
Lai kārtīgi izmaisītu garšvielas un tās vislabāk sajauktos savā starpā, iesaku izmantot putojamo slotiņu!
Un mana iecienītākā, ne-pīrāgu recepte, kur izmantot Pumpkin Pie Spice – Dzērveņu, rozīņu, vaniļas granola!
Ja Tu pagatavoji šīs garšvielas, parādi to arī mums! Ietago savu bildi ar #stayforabite.
Mēs ar lielāko prieku apskatīsim kā Tev ir sanācis!
1 komentāri/comment
[…] * Lai pagatavotu savu pumpkin pie spice maisījumu, recepti meklē šeit – Pumpkin Pie Spice. […]