Šokolāde ar ogām, riekstiem un sēklām

Pagatavošana

1. Traukā/formā (~18x26cm), kuram ir nedaudz paaugstinātas malas, ieklāj pārtikas plēvi – lai pēc šokolādes pagatavošanas, to viegli varētu izņemt no trauka. Izmantot vari arī speciālu silikona formiņu;
2. Izkausē balto vai melno šokolādi (ūdens peldē). Tev vajadzēs 1 lielāku katliņu un 1 nedaudz mazāka izmēra stikla vai metāla bļodiņu/katliņu, kuru var novietot uz lielākā katliņa (mazajam traukam jābūt tādam, lai tas neiekristu lielajā katliņā un tajā būtu ērti maisīt šokolādi). Lielākajā katliņā ielej ūdeni – tik daudz, lai uzliekot mazo trauku, tā dibens nepieskartos ūdenim un liec to vārīties (ūdeni jāvāra uz vidēja karstuma). Mazajā traukā ievieto šokolādi, un novieto uz lielākā katliņa. Ūdenim vāroties, tas ar tvaiku karsēs virsējo trauku un šokolāde sāks kust. Tiklīdz redzi, ka šokolāde sāk kust, sāc ar karoti (vai silikona lāpstiņu) to maisīt, lai visa šokolāde izkustu vienmērīgi un tā nepiedegtu. Kad visa šokolāde izkususi, beidz karsēšanas procesu un ņem mazo trauku nost no plīts. Lai nākamajā solī šokolādē neiekļūtu ūdens, ar dvieli noslauki trauka apakšu/sānus;
3. Izkausēto šokolādi ielej traukā/formā, kurā ieklāji pārtikas plēvi, un vienmērīgi izlīdzina pa visu pamatni;
4. Kamēr šokolāde vēl šķidra, pārkaisi tai pāri ogas, sukādes, sēklas, riekstus un sāli. Ja ir sajūta, ka kāda no sastāvdaļām varētu nepielipt šokolādei, to viegli vari iespiest;
5. Trauku ar šokolādi ievieto ledusskapī un ļauj šokolādei pilnība sacietēt;
6. Sacietējušo šokolādi izņem no trauka, atdala no pārtikas plēves un sagriež sev vēlamos izmēra gabaliņos!