Siers

Tiešām sierīgi siera cepumi, nedaudz pikanti, gana kraukšķīgi un garšīgi. Un, ja esiet tik pat lieli kārumnieki kā mans tēvs, ar vienu mīklas porciju būs par maz!

Ja esi pikantu ēdienu piekritējs, tad šajos salātos ķiploks un ingvers liks par sevi manīt, un, kombinācijā ar pārējām mērces sastāvdaļām, šie dārzeņu salāti iegūst saldskābu noti. Kā īpaša garšas “odziņa” ir burrata siers, kurš perfekti papildina apceptos tomātus.

Vienkārša recepte, kura sniedz ieskatu, kā pagatavot dažādu garšu standziņas, kuras perfekti papildinās jebkuru siera uzkodu plati, būs laba piedeva ēdot zupu vai salātus, kā arī, noderēs kā cienests, dodoties ciemos.

Sāļās tomātu tartes pamatne veidota no bezglutēna smilšu mīklas, kuras īpašo garšu rada kaltētie garšaugi. Savukārt pildījums tapis, iespaidojoties no salami picām. Šeit to īpaši sulīgu dara bagātīgi pievienotie tomāti.

15 minūtēs pagatavojama maltīte ar svaigu spinātu pesto un pastu, kura vārīta vienā katlā ar sparģeļiem un zaļajiem zirnīšiem. Spinātu pesto šo recepti padara krēmīgu un vasarīgu. Izmantojot brūno rīsu pastu, vārīšanas process ir ļoti ātrs.

Šī brokastu recepte, kura, vasaras karstumā, labi piestāv arī pusdienu reizei, sastāv no sviestā ceptas olas, medū un rozmarīnā grilēta Halloumi siera un svaigiem cukīnī, kabaču salātiem. Maltītē patīkami balansē kazas siera sāļums ar medus saldumu un salātu citronīgo noti.