Pētersīļi

Ja esi pikantu ēdienu piekritējs, tad šajos salātos ķiploks un ingvers liks par sevi manīt, un, kombinācijā ar pārējām mērces sastāvdaļām, šie dārzeņu salāti iegūst saldskābu noti. Kā īpaša garšas “odziņa” ir burrata siers, kurš perfekti papildina apceptos tomātus.

Sāļās tomātu tartes pamatne veidota no bezglutēna smilšu mīklas, kuras īpašo garšu rada kaltētie garšaugi. Savukārt pildījums tapis, iespaidojoties no salami picām. Šeit to īpaši sulīgu dara bagātīgi pievienotie tomāti.

Koši, vasarīgi salsas salāti, kuros vizuāli spēlējas ne tikai produktu krāsas, bet patīkamu saspēli rada arī ogu saldums un halapenjo pipara pikantums. Katrs kumoss būs pilns dažādu, svaigu garšu. 

Šīs receptes pamatā ir tradicionāla itāļu recepte, kura saukta Risotto Bianco, papildināta ar baltvīnā sautētām jūras veltēm un ķiploku dīgstiem. Risotto ir ne tikai garšu bagāts, bet arī sātīgs, patīkami krēmīgs, salīdzinoši viegli pagatavojams un noteikti itāļu vēstures pilns. 

Spageti pasta ar svaigu zaļumu, riekstu, avokado mērci un mīdijām, kuras ceptas baltvīnā, kajennes piparos un ķiplokos – eleganti vienkārša 20 minūšu maltīte ar izcilu garšu.

Ātri un viegli pagatavojama, svaiga, bet ķiplokaina, riekstaina, krēmīga un ļoti zaļa uzkodu mērce, kura sevī apvieno daudz veselīgu, aromātisku un garšu bagātu sastāvdaļu.