Tomāti

Ja esi pikantu ēdienu piekritējs, tad šajos salātos ķiploks un ingvers liks par sevi manīt, un, kombinācijā ar pārējām mērces sastāvdaļām, šie dārzeņu salāti iegūst saldskābu noti. Kā īpaša garšas “odziņa” ir burrata siers, kurš perfekti papildina apceptos tomātus.

Ja vēlies pagatavot ļoti vienkāršu un ātru tomātu recepti, tad šie salāti būs tādi, kurus vēlēsies baudīt ja ne katru, tad varbūt katru otro dienu. Tomātu kombinācija ar kaperiem – tik saderīga garšu saspēle! 

Vienkārša recepte, kura sniedz ieskatu, kā pagatavot dažādu garšu standziņas, kuras perfekti papildinās jebkuru siera uzkodu plati, būs laba piedeva ēdot zupu vai salātus, kā arī, noderēs kā cienests, dodoties ciemos.

Nav nekas vienkāršāks par aukstu gaspačo – pikantu, struktūru un garšu bagātu tomātu zupu, kura papildināta ar kafijā un kļavu sīrupā glazētu gaļu. Un tici man – kafija, tomāti un gaļa turpmāk būs labākie draugi!

Sāļās tomātu tartes pamatne veidota no bezglutēna smilšu mīklas, kuras īpašo garšu rada kaltētie garšaugi. Savukārt pildījums tapis, iespaidojoties no salami picām. Šeit to īpaši sulīgu dara bagātīgi pievienotie tomāti.

Koši, vasarīgi salsas salāti, kuros vizuāli spēlējas ne tikai produktu krāsas, bet patīkamu saspēli rada arī ogu saldums un halapenjo pipara pikantums. Katrs kumoss būs pilns dažādu, svaigu garšu.